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全自动肉类加工斩拌机

简要描述:全自动肉类加工斩拌机采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计较为合理。

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   全自动肉类加工斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。设备主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。机子的刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
特点:


1. 该机噪音小,效率高,节能效果明显。

2. 斩刀选用进口材料经工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质。

3. 斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。

4. 电器部件采用防水设计,密封性好清洗方便。

5. 配有出料器,出料方便、干净。


 全自动肉类加工斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计较为合理。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到佳的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。



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