随着餐饮行业“用工难、用工贵”问题的持续加剧，智能化烹饪设备正加速从概念走向落地。近日，肇庆市天发机械有限公司宣布，旗下自主研发的燃气式自动仿人手抛锅炒饭机TF-968-B成功签单，正式进驻某商业楼大型餐饮企业后厨。这一设备的投入使用，标志...

烧烤，是刻在人们骨子里的烟火情怀，从街头巷尾的炭火小摊到家庭聚会的庭院小聚，滋滋作响的油脂、焦香扑鼻的气息，总能轻易唤醒味蕾的渴望。但传统烧烤的繁琐与局限，常常让这份美好打折扣——手动翻面稍不留意就会烤焦，火候掌控不当要么外焦里生，要么水分...

寿司作为兼具美味与颜值的特色美食，其出餐标准化是餐饮门店提升竞争力、保障口碑的关键。传统手工卷切寿司，受操作人员技能、手法差异影响，易出现卷形不规整、切口不平整、大小不一致等问题，不仅影响美观度和食用体验，还难以实现批量高效出餐，制约门店规...

小设备大用途，水果店迎来切丁利器春日鲜果飘香，正是水果消费的黄金时节。近日，肇庆市天发机械有限公司完成一台蔬果切丁机的发货工作，设备已装车发往珠三角地区某品牌水果连锁店。此次交付的切丁机将用于水果店现场果切加工，为门店提升果切效率、丰富产品...

日式烤串以鲜嫩多汁、外焦里嫩的口感为核心特色，其烤制效果与食材口感的好坏，不仅取决于食材本身的品质，更与日式烤串机的使用、操作细节密切相关。日式烤串机凭借均匀控温、精准加热的优势，能大程度锁住食材本味，但在实际操作中，温度控制、食材处理、烤...

近日，肇庆市天发机械有限公司成功向本地知名面馆“老字号面馆”发货一台新型自动切面卷面机，标志着传统面食行业向自动化、智能化生产迈出重要一步。这台自动切面卷面机采用先进的一体化设计，集切面、卷面、定量分装功能于一体，能够大幅提升面食制作效率，...