咨询热线
13534945913
ARTICLE/ 技术文章
首页  >  技术文章  >  教你5种快速制作沙冰方法

教你5种快速制作沙冰方法

发布时间:2015-10-29浏览:521次
  沙冰不仅细腻,而且都是由水果制成的,真正地融合了水果和冰淇淋,是喜爱水果和冰淇淋人士的zui佳选择,非常好吃,说到沙冰,许多人也许还不知其为何物,因为许多冷饮店只卖刨冰,其实沙冰才是真正的美味。
 
  各式沙冰
 
  1)草莓沙冰
 
  材料:草莓7粒
 
  糖水45ML
 
  白汽水15ML
 
  冰块250G
 
  草莓沙冰的做法:
 
  1、草莓洗净去蒂,切小块
 
  2、冰块放入沙冰机搅成碎冰
 
  3、草莓及其他材料放入后以高速先搅打10秒钟
 
  4、以酒吧长匙略微拌一拌,再继续搅打20秒钟即可。
 
  2)绿豆沙冰
 
  主料:绿豆适量
 
  辅料:
 
  冰块适量、炼乳适量
 
  调料:糖浆适量、白砂糖适量
 
  绿豆沙冰的做法:
 
  1.绿豆洗净加4倍水,用大火烧开后,转小火熬制30分钟左右至酥烂,中途注意观察不要粘锅
 
  2.加糖调味
 
  3.冰块放入碎冰机中打成冰沙并将冰沙盛入碗中
 
  4.将适量熬好的绿豆铺在冰沙上
 
  5.加入炼乳
 
  6.加入少量糖浆(可不要)即可
 
  猕猴桃沙冰
 
  主料:猕猴桃5个
 
  调料:白砂糖适量、水120毫升
 
  猕猴桃沙冰的做法:
 
  1.猕猴桃洗净去皮切小块,细砂糖融入凉开水与猕猴桃一起放入榨汁机,搅打成泥状
 
  2.将猕猴桃泥装入保鲜盒内,放入冰箱冷冻3小时左右至半凝固状态时用勺子搅拌成松散状
 
  3.再放回冰箱继续冷冻,重复此步骤3次以上,直到果泥呈细碎冰晶状
 
  营养功效:猕猴桃富含Vc,不仅具有抗氧化的功效,还可以减少黑斑的形成,是口碑的美容圣品,这个夏天,想要美白的MM记得要多多补充
 
  3)西瓜沙冰
 
  主料:西瓜500克
 
  调料:白糖少许
 
  西瓜沙冰的做法:
 
  1.准备西瓜,去掉外皮和内籽
 
  2.加入白糖放入搅拌机搅拌好,汁水的口味根据各人喜欢。调节好
 
  3.放入冰箱冷冻室一至两个小时,像我这样,边上已经开始结冰就可以了
 
  4.放入冰淇淋机,搅拌20分钟哦~
 
  4)莲子百合红豆奶沙冰
 
  配料:红豆500克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约500克,鲜奶50毫升,适量冰块。
 
  莲子百合红豆奶沙冰的做法
 
  操作:
 
  1、先洗干净红豆、莲子、百合,清水浸泡两小时;
 
  2、煮开水,把红豆(和浸豆水)、陈皮、莲子、百合放入锅中;
 
  3、煮开后用中慢火煲两小时,zui后才用大火煲大概半小时;
 
  4、煲至红豆起沙但仍有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。
 
  5、将莲子百合红豆沙盛入长型杯子,倒入鲜奶。
 
  6、冰块用刨冰机搅碎,盖在杯子上部。
 
  注意:
 
  1、红豆不必浸太久,zui多是一到两个小时,没时间的可以不浸,也不要用热水浸。
 
  2、冰糖要在zui后才下锅,不然红豆就会煮不烂。
 
  3、zui后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
 
  功效:
 
  1、莲子乃滋养药食物,养神安宁,降血压。
 
  2、百合有温肺止咳功效。
 
  5)椰芒沙冰
 
  主料:
 
  芒果1大个
 
  辅料:椰浆适量、冰块适量
 
  调料:糖浆少许
 
  椰芒沙冰的做法
 
  夏天已悄悄来临,新买的沙冰机是时候上场显显身手了。芒果是我zui喜欢的水果,就做杯椰汁芒果沙冰吧!
 
  工具:沙冰机
 
  1.芒果去皮去核后切成小块
 
  2.冰块倒入沙冰机内搅拌数秒,大大的冰块马上变成粗粗的小冰粒
 
  3.加入芒果肉、适量椰浆和糖浆,再搅拌数秒,看到果肉变成果泥就可以关机了。
 
  没有沙冰机之前,想喝这椰芒沙冰,只有帮衬某果汁店,但一杯就要20多元,现在想喝就方便多了!
 
  香浓的果肉夹杂着幼幼的冰沙,一杯喝下去,真是透心凉!