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对斩拌机的认识与安全注意事项

发布时间:2021-11-16浏览:178次
  要改善产品口感,提高产品的出品率都应斩拌机。提高生产率降低劳动强度斩拌机,提高产品质量,延长保质期更斩拌机开机前准备工作。
 
  斩拌机是肉类制品生产制作工艺中的一个关键设备,是制作肠类、丸类制品的必要设备,它不仅能将块状原料精细的切碎,还能同时将其它原料如水、调味品等附加原料一起搅拌成均匀的乳状物,它使原料的乳化程度是其它食品机械所不能达到的,且不会出现脱油现象。
 
  安全注意事项
 
  1、当设备运转时,转盘内的物料应保持均匀分布状态。
 
  2、当设备运转时,操作人员切记不要将手、抹布或工具等硬物置入盖内,以防发生危险,该设备已明确警示刀盖前端的直线为警戒线。
 
  3、严禁将工具,零件及其它杂物置于设备上,以防出现事故。
 
  4、在给设备做、清洁或维护保养时,必须先切断电源。